Salchichón Natural de Ciervo (220GR)

Name: Salchichón Natural de Ciervo (220GR)
Brand: Carnicas Dibe
SKU: Salchichón-Natural-de-ciervo-990
Price: 3.63 EUR
Availability: InStock

Carnicas Dibe

Elaborado con canales de ciervo silvestre procedentes de montes españoles y magro de cerdo (11 %), aderezado con sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias y aroma natural. Su formato “vela” de calibre 220 g ofrece rodajas jugosas y un aroma intenso, perfecto para tablas gourmet y tapas premium.

*Debe respetar las condiciones de temperatura de almacenamiento definidas para la refrigeración y congelación

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Ingredientes

Salchichón natural de ciervo. Magro de ciervo (80%), grasa de cerdo (11%), sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias, aroma natural.

Conservación

Conservar en un lugar seco y fresco

Consumo

Directo, respetando las condiciones de temperatura y almacenamiento.

Historia

Cárnicas Dibe S.L., fundada en 1979 por Dionisio Sánchez y Beatriz de Castro, comenzó como una charcutería familiar. Con el tiempo, la empresa se expandió, inaugurando en 2005 una moderna industria de más de 4000 m² en El Gordo, Extremadura. Hoy, la cuarta generación lidera la empresa, enfocándose en mejorar la calidad de sus productos y en la expansión nacional e internacional. Se destacan por su equipo joven e innovador y su compromiso con la seguridad alimentaria, respaldado por la certificación I.F.S. que garantiza altos estándares en su producción.

Salchichón Natural de Ciervo (220GR)

€3,63 EUR

Ventajas y características principales

Nº FICHA / REV / FECHA: FR-FTEC-EC-03 • Rev 11 • 06/08/2024
INGREDIENTES: Magro de ciervo 80 %, magro de cerdo 11 %, sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias, aroma natural.
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos (Reg. 1169/2011). Producto no irradiado.
PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS (R 2073/2005 & R 915/2023):
Listeria monocytogenes: ausencia/25 g
Salmonella: ausencia/25 g
Escherichia coli ≤ 5 000 u.f.c./g
Control de metales: puede contener trazas metálicas.

Valor energético: 2.011 kJ / 481 kcal
Grasas: 40 g
– de las cuales saturadas: 23 g
Hidratos de carbono: 7,3 g
– de los cuales azúcares: 2,12 g
Proteínas: 22 g
Sal: 0,45 g
Referencia de ingesta: 8.400 kJ / 2.000 kcal

ENVASE PRIMARIO: Vela de calibre ~220 g en bolsa de polietileno al vacío.
ENVASE SECUNDARIO: Caja de cartón con 25 uds (peso neto caja: 5,5–6 kg aprox.).
DIMENSIONES CAJA: 375 × 182 × 219 mm.
PALETIZACIÓN: 12 cajas de base × 7 cajas de altura (pallet: 1 200 × 820 × 1 673 mm).
GLN / EAN-128 disponibles en etiqueta.

ALMACENAR a ≤ 4 °C en todo momento.
VIDA ÚTIL: 2 años desde la fecha de envasado.
CONSUMO: Directo tras lonchear; no recongelar tras abrir.
TRANSPORTE: Vehículo fresco y seco, apto para uso alimentario, limpio y sin sustancias extrañas.