Salchichón a las Finas Hierbas de Jabalí (200GR)

Elaborado con magro de jabalí silvestre (80 %) y magro de cerdo (11 %) , aderezado con sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias y un delicado envoltorio de finas hierbas. Origen 100 % España, canales de jabalíes procedentes de montes y dehesas identificadas según normativa vigente. EJ-04 SALCHICHÓN DE JAB…

• Denominación: Salchichón de Jabalí a Finas Hierbas (FR-FTEC-EJ-05 • Rev 8 • 06/08/2024)
• Ingredientes: Magro de jabalí 80 %, magro de cerdo 11 %, sal, azúcares, dextrina, proteína vegetal, especias, aroma natural, película de finas hierbas.
• Características organolépticas: Color y olor característicos de la carne, sin tonos ni matices que indiquen defectos. Consumidores sensibles: no detectados.
• Alérgenos: No contiene alérgenos (Reg. 1169/2011). Producto no irradiado.
• Parámetros microbiológicos:
• Listeria: ausencia/25 g
• Salmonella: ausencia/25 g
• E. coli ≤ 5 000 u.f.c./g
• Control de metales: puede contener trazas metálicas EJ-04 SALCHICHÓN DE JAB…

• Energía: 1 771,43 kJ / 423,1 kcal
• Grasas: 32,7 g
• – de las cuales saturadas: 12,9 g
• Hidratos de carbono: 4,8 g
• – de los cuales azúcares: 0,7 g
• Proteínas: 27,4 g
• Sal: 2,7 g
• Referencia: 8.400 kJ / 2.000 kcal EJ-04 SALCHICHÓN DE JAB…

• Envase primario: calibre ± 220 g, vacío en bolsa de polietileno.
• Envase secundario: caja de cartón con 25 uds (peso neto caja: ~5,5–6 kg).
• Paletización: 12 cajas de base × 7 cajas de altura (1 200 × 820 × 1 596 mm).
• GLN/EAN-128 disponibles en etiqueta. EJ-04 SALCHICHÓN DE JAB…

1. Refrigerar a ≤ 4 °C en todo momento.
2. Vida útil: 2 años desde la fecha de producción (refrigerado).
3. Consumo: directo tras lonchear; no recongelar tras abrir.
4. Transporte: vehículo fresco y seco, apto para uso alimentario, limpio y sin sustancias extrañas. EJ-04 SALCHICHÓN DE JAB…

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¿Qué tipos de carne de caza puedo encontrar en Cárnicas Dibe?

Ofrecemos una amplia variedad de carnes de caza como jabalí, ciervo, corzo, gamo, cerdo y más. Todos nuestros productos provienen de animales silvestres, garantizando calidad y autenticidad.

¿Cómo se envasa la carne de caza?

La carne se envasa al vacío y se envía en condiciones óptimas de conservación. Utilizamos embalaje refrigerado para asegurar que llegue en perfecto estado a tu domicilio.

¿Cómo es la calidad de DIBE?

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¿Puedo congelar la carne de caza?

Sí, todos nuestros productos son aptos para ser congelados sin perder su calidad ni sabor. Te recomendamos congelarlos lo antes posible si no los vas a consumir de inmediato.