Paleta sin Hueso de Ciervo (1,5-3,5KG)

• Nº FICHA / REV / FECHA: FR-FTEC-CC-15 • Rev 13 • 06/08/2024
• INGREDIENTES: 100 % paleta de ciervo silvestre.
• ORIGEN: Canales de ciervo silvestres procedentes de montes, sierras y dehesas de la península ibérica, identificada según normativa vigente
• ALÉRGENOS: No contiene alérgenos (Reg. 1169/2011). Producto no irradiado.
• PARÁMETROS ANALÍTICOS (R 2073/2005 & R 915/2023):
• Salmonella: ausencia/25 g
• E. coli ≤ 5 000 u.f.c./g
• Control de metales: puede contener trazas metálicas

• Valor energético: 510 kJ / 121 kcal
• – De las cuales saturadas: 1,97 g
• Hidratos de carbono: 0 g
• – De los cuales azúcares: 0 g
• Proteínas: 25,7 g
• Sal: 0,12 g

• ENVASE PRIMARIO: Bolsa al vacío, calibre 1,5–3,5 kg.
• ENVASE SECUNDARIO: Caja de cartón con 5–7 uds (peso neto caja ± 20 kg).
• PALLET: 4 cajas de base × 10 cajas de altura (1 200 × 820 × 1 580 mm).
• CAJA: 584 × 381 × 164 mm; pieza ± 840 g.
• GLN / EAN-128 disponibles en etiqueta.

• CONGELADO: Conservar a ≤ –18 °C (vida útil: 3 años).
• REFRIGERADO: Conservar a ≤ 4 °C (vida útil: 21 días).
• Tras descongelar, mantener en frío (≤ 4 °C) y consumir en ≤ 2 días.

• COCCIÓN: Llevar el centro del producto a ≥ 80 °C para un consumo seguro.
• NO RECONGELAR tras descongelación ni consumir crudo.

¿Con qué empresa de transporte realizáis los envíos?

Trabajamos con SEUR para garantizar que tu pedido llegue en óptimas condiciones, preservando la calidad de nuestros productos cárnicos.

¿Cuáles son los mejores días para hacer mi pedido?

Te recomendamos realizar tus pedidos los domingos y martes, ya que realizamos envíos los lunes y miércoles para que recibas tus productos frescos y en el mejor estado.

¿Cómo funciona la suscripción?

Nuestra suscripción te permite recibir los productos de carne de caza que elijas de manera periódica. Puedes optar por una suscripción mensual o trimestral. Pagarás una cuota fija al mes, y los productos llegarán en los días que prefieras, asegurando siempre la frescura y calidad.

¿Qué tipos de carne de caza puedo encontrar en Cárnicas Dibe?

Ofrecemos una amplia variedad de carnes de caza como jabalí, ciervo, corzo, gamo, cerdo y más. Todos nuestros productos provienen de animales silvestres, garantizando calidad y autenticidad.

¿Cómo se envasa la carne de caza?

La carne se envasa al vacío y se envía en condiciones óptimas de conservación. Utilizamos embalaje refrigerado para asegurar que llegue en perfecto estado a tu domicilio.

¿Cómo es la calidad de DIBE?

Contamos con unas instalaciones equipadas que garantizan una trazabilidad, una mejor calidad y un proceso de seguridad en nuestros productos, todo esto apoyado con nuestra certificación en la I.F.S.

¿Puedo congelar la carne de caza?

Sí, todos nuestros productos son aptos para ser congelados sin perder su calidad ni sabor. Te recomendamos congelarlos lo antes posible si no los vas a consumir de inmediato.