Monocular
Parkas
Wild Boar Chorizo String (400 GR)
Artisan chorizo made with lean wild boar (80%) and lean pork (11%) , seasoned with salt, paprika, garlic, sugars, vegetable protein, natural flavoring, rosemary extract (E-392), dextrin, and paprika oleoresin. 100% Spanish origin, from wild boar carcasses from mountains and pastures identified according to current regulations.
*Must respect the storage temperature conditions defined for refrigeration and freezing
Datos adicionales
Ingredientes
Libre de alérgenos (gluten, lactosa, soja y mostaza)
Conservación
Conservar en u lugar seco y fresco.
Consumo
Directo, respetando las condiciones de temperatura y almacenamiento.
Historia
Cárnicas Dibe S.L., fundada en 1979 por Dionisio Sánchez y Beatriz de Castro, comenzó como una charcutería familiar. Con el tiempo, la empresa se expandió, inaugurando en 2005 una moderna industria de más de 4000 m² en El Gordo, Extremadura. Hoy, la cuarta generación lidera la empresa, enfocándose en mejorar la calidad de sus productos y en la expansión nacional e internacional. Se destacan por su equipo joven e innovador y su compromiso con la seguridad alimentaria, respaldado por la certificación I.F.S. que garantiza altos estándares en su producción.
Choose options
Advantages and main features
- INGREDIENTS: Wild boar lean 80%, pork lean 11%, salt, paprika, garlic, sugars, vegetable protein, natural flavoring, rosemary extract (E-392), dextrin, paprika oleoresin
- ORIGIN: Spain
- ALLERGENSContains no allergens (Reg. 1169/2011). Non-irradiated product
- ANALYTICAL PARAMETERS(R 2073/2005 & R 915/2023):
- Listeria monocytogenes: absence/25 g
- Salmonella: absence/25 g
- Escherichia coli: ≤ 5,000 cfu/g
- Metal control: may contain trace metals
- Energy value: 2,339.15 kJ / 559.61 kcal
- Fats: 52.05 g –of which saturated: 20.73 g
- Carbohydrates: 1.45 g –of which sugars: 1.37 g
- Proteins: 21.33 g
- Salt: 0.85 g
- PRIMARY PACKAGINGVacuum-sealed polyethylene bag, approx. 360 g
- SECONDARY PACKAGINGCardboard box with 15 units (net weight of box: approx. 5.5–6 kg)
- PALLETIZATION: 12 base boxes × 7 high boxes (pallet: 1200 × 820 × 1596 mm)
- LABELEDNet weight, batch number and GLN/EAN-128 on label
- REFRIGERATIONStore at ≤ 4 °C; shelf life: 2 years from the date of production
- USEReady to eat; do not refreeze after opening
- TRANSPORTFresh and dry vehicle, suitable for food use and free of foreign substances
Suggested
