Monocular
Parkas
Wild boar jerky (200-300gr)
Made with carcasses of wild boar from Spanish mountains, carefully cured in salt and flavored with sugar, thyme, and smoke. Vacuum-packed to preserve all its juiciness and traditional flavor.
*Must respect the storage temperature conditions defined for refrigeration and freezing
Datos adicionales
Conservación
Conservar en u lugar seco y fresco.
Consumo
Directo, respetando las condiciones de temperatura y almacenamiento.
Historia
Cárnicas Dibe S.L., fundada en 1979 por Dionisio Sánchez y Beatriz de Castro, comenzó como una charcutería familiar. Con el tiempo, la empresa se expandió, inaugurando en 2005 una moderna industria de más de 4000 m² en El Gordo, Extremadura. Hoy, la cuarta generación lidera la empresa, enfocándose en mejorar la calidad de sus productos y en la expansión nacional e internacional. Se destacan por su equipo joven e innovador y su compromiso con la seguridad alimentaria, respaldado por la certificación I.F.S. que garantiza altos estándares en su producción.
Choose options
Advantages and main features
- INGREDIENTS: Wild boar meat, salt, sugar, thyme, smoke flavoring, acidity regulator (E-331), preservatives (E-252, E-250)
- ORIGIN: Spain
- ALLERGENSDoes not contain (Reg. 1169/2011). Non-irradiated product
- GMO: No mention required (Reg. 1829/2003 and 1830/2003)
- ANALYTICAL PARAMETERS:
- Listeria monocytogenes: absence/25 g
- Salmonella: absence/25 g
- Escherichia coli ≤ 5,000 cfu/g
- Metal control: may contain trace metals.
- ENERGY VALUE: 1,094.8 kJ / 261.5 kcal
- FATS: 7.2 g –OF WHICH SATURATED: 3.3 g
- CARBOHYDRATES: 6.4 g –OF WHICH SUGARS: 0.6 g
- PROTEINS: 42.7 g
- SALT: 0.5 g
- PRIMARY PACKAGING: Vacuum polyethylene bag, individual pieces caliber 300–900 g.
- SECONDARY PACKAGINGCardboard box with 10–16 units (net weight of box: 5–6 kg).
- BOX DIMENSIONS: 375 × 182 × 219 mm
- PALLETIZATION: 12 base boxes × 9 high boxes (pallet 1 200 × 820 × 1 480 mm)
- LABELEDGLN/EAN-128, net weight and batch on the label
- AVERAGE PIECE WEIGHT: 640 g approx.
- STOREStore in a cool, dry place; transport in suitable, clean vehicles.
- COOLED: store at ≤ 4 °C.
- EXPIRATION: 2 years from the date of production.
- USE: ready to eat after slicing; do not refreeze after opening.
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