Monocular
Parkas
Wild boar ragout (1KG)
Ragout with wild boar knuckle (leg and shoulder with knuckle and neck), in 1 kg vacuum bag format.
The product presentation can be found at:
- Frozen: Store at -18ºC. Available year-round . Best before 3 years from the date of packaging.
Use:
- Expected: Any type of pre-cooking. Cook at a minimum temperature of 80°C.
- Not expected: direct consumption without prior cooking, freeze after defrosting.
Instructions for use:
- Defrost in the refrigerator. Once thawed and opened, store refrigerated below 4°C and consume within 3 days.
*Must respect the storage temperature conditions defined for refrigeration and freezing
Datos adicionales
Ingredientes
Ragout con Codillo de Jabalí (pierna y paleta con codillo y cuello)
Conservación
Conservar a -18ºC.
Consumo
Cocine a temperatura mínimo de 80ºC.
Historia
Cárnicas Dibe S.L., fundada en 1979 por Dionisio Sánchez y Beatriz de Castro, comenzó como una charcutería familiar. Con el tiempo, la empresa se expandió, inaugurando en 2005 una moderna industria de más de 4000 m² en El Gordo, Extremadura. Hoy, la cuarta generación lidera la empresa, enfocándose en mejorar la calidad de sus productos y en la expansión nacional e internacional. Se destacan por su equipo joven e innovador y su compromiso con la seguridad alimentaria, respaldado por la certificación I.F.S. que garantiza altos estándares en su producción.
Choose options
Advantages and main features
Frozen presentation:
- Keep to-18 °C.
- Expiration:3 years from the date of packaging.
- Once defrosted and opened, store in a cool, dry place.cooling to less than 4 °Cand consume before3 days.
- Do not refreezeafter defrosting.
- Wild boar meat (leg and shoulder with knuckle and neck)
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